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石阡尧上特产黄水粑正宗做法?
1.清洗糯米、黄豆、粽叶以去除杂质。
2.分别浸泡糯米与大豆直至能捻碎为止。
3.部分糯米蒸熟,部分糯米磨成粉状。
4.将浸泡好的大豆磨成豆浆,并加入红糖水,混匀。
5.将蒸熟的糯米与等量的糯米粉加入豆浆中,搅拌均匀。
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